Cornflakes och Kokosmaränger

Jag verkligen älskar dessa kakor, och jag har aldrig träffat någon person som inte fallit för dem. Det är min mormors recept, men de har egentligen aldrig haft något namn. Alla förstår ändå vilka kakor hon menar, gör dem bara är allt jag säger. Dem är underbara!




Till en himla massa/någonstans mellan 30-50 stycken:
3 äggvitor
½ tsk salt
2 dl strösocker
7½ dl cornflakes
2 ½ dl kokosflingor

Gör så här:
Sätt ugnen på någonstans mellan 100-125° . Vispa ihop äggvitorna och saltet till en maräng(du ska kunna vända skålen upp och ner utan att det trillar ur skålen), tillsätt de båda sockersorterna och vispa upp igen. Tillsätt kokosen och cornflakes, rör om några varv försiktigt med en sked tills det har gått in i marängen. Försök att inte mosa cornflakesen! Klicka ut klickar stora som ungefär en köttbulle på två plåtar med bakplåtspapper med lagom mellanrum. Sätt in en plåt i taget i mitten av ugnen, när det har gått en halvtimme så stänger du av ugnen och har inne dem en halvtimme till. Gör sen likadant med den andra plåten och förvara dem i rumstemperatur.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback