Rabarberdröm med vit choklad



Hejhej! Igår bakade jag och mamma(mest jag, säger vi) denna "Rabarberdröm". Haha! Egentligen är det typ som vanlig smulpaj, men den var ändå nånting som jag tänker göra igen. För väldigt smaskig var den allt och väldigt lätt. Och att den är lätt är ju väldigt bra. Men kom ihåg: om du hellre vill göra den i en ända stor pajform måste du grädda den i drygt ½ timme!

Till 6 personer:
500g rabarber
2-3msk strösocker
1 msk potatismjöl

Deg:
100g vit choklad
½ dl sötmandel
100g smör
1 ½ dl vetemjöl
1 ½ dl havregryn
½ dl strösocker

Gör såhär:
1.
Sätt ugnen på 200 grader. Ansa och skär rabarbern i ca 2 cm breda bitar. Blanda dem med socker och potatismjöl. Fördela rabarbern i 6 ugnsäkra portionsformar eller i en stor pajform.
2. Grovhacka choklad och mandel. Smält smöret i en kastrull tills det börjar bli brynt. Ta kastrullen åt sidan och låt smöret svalna. Tillsätt vetemjöl, havregryn och socker. Blanda i choklad och mandel. Fördela blandningen över rabarbern.
3. Grädda pajerna i ca 20 min(30), tills täcket fått en fin färg. Servera pajerna/pajen ljumma med vaniljglass.
Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback